你好律师，如果我是江苏宜兴市的，请问一下，超市当天买发霉的豆制品，该怎么索赔呢？

如果您在江苏宜兴市当天买到了发霉的豆制品，索赔方式视具体情况而定。
您可以依法要求退货退款，并视情况要求赔偿损失。若豆制品发霉但未造成身体损害：

1. 若存在购买凭证且豆制品确为超市所售：您可以要求超市退货，并可依据《消费者权益保护法》要求赔偿；
2. 若超市否认豆制品为其所售：您需要提供购买凭证、豆制品发霉的照片或视频等证据，以证明豆制品质量问题发生在购买前；
3. 若已食用但未造成健康损害：仍可要求退货退款，并可主张交通费、误工费等合理支出的赔偿；
4. 若因食用发霉豆制品导致健康问题：除上述赔偿外，还可要求医疗费、营养费等赔偿。
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关于江苏宜兴市消费者购买发霉豆制品的法律依据，以下条款适用性较强。
根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失。该法规定，接到消费者赔偿要求的生产经营者应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿。若豆制品发霉，属于不符合食品安全标准的情形，消费者有权依法要求赔偿。

此外，《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条规定，经营者提供商品有欺诈行为的，消费者可要求三倍赔偿，不足五百元的按五百元计算。若超市明知豆制品存在质量问题仍销售，可能构成欺诈，消费者可据此主张惩罚性赔偿。

结合本案，若您购买的是当天发霉的豆制品，且该豆制品未过保质期、未因消费者保存不当而变质，则超市应承担相应赔偿责任。
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